Hydrogenuhličitan sodný

Bezpečnosť
	NFPA 704
	0 1 0

	Hydrogenuhličitan sodný
	Hydrogenuhličitan sodný
	Hydrogenuhličitan sodný
	Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	NaHCO3
Systematický názov	Hydrogenuhličitan sodný
Synonymá	hydrouhličitan sodný, jedlá sóda, sóda bikarbóna, nátrium bikarbonát
Vzhľad	bielý prášok
	Fyzikálne vlastnosti
Teplota topenia	270 °C (decomp)
Hustota	2,173 g/cm3
Rozpustnosť	voda(rozpustný), amoniak(nerozpustný)
Bezpečnosť
	NFPA 704
	0 1 0
	Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. ; Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
	Chemický portál

Hydrogenuhličitan sodný NaHCO₃ alebo jedlá sóda, alebo sóda bikarbóna je biely prášok so zásaditou chuťou.

Používa sa:

ako súčasť kypriacich práškov do pečiva
ako šumivé prášky do nápojov
ako náplň do hasiacich prístrojov
na neutralizáciu kyseliny (napr. pri prekyslení žalúdka)

Reakcie

S kyselinou chlorovodíkovou reaguje za vzniku chloridu sodného a kyseliny uhličitej:

NaHCO₃ + HCl → NaCl + H₂CO₃

H₂CO₃ → H₂O + CO₂ (g)

Tepelný rozklad

Vďaka charakteristickému tepelnému rozkladu sa používa pri výrobe uhličitanu sodného. Pri teplote nad 70 °C prebieha pomalý tepelný rozklad, ktorý sa urýchli pri teplote nad 250 °C:

2 NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂

Zahrievaním nad 1000 °C vzniká ďalej oxid sodný:

Na₂CO₃ → Na₂O + CO₂

Výroba

Hydrogenuhličitan sodný sa vyrába Solvayovou metódou:

NaCl + NH₄HCO₃ → NaHCO3 + NH₄Cl

Referencie

↑ GALAMBOŠ, Michal; TATIERSKY, Jozef; ROSSKOPFOVÁ, Oľga; KUFČÁKOVÁ, Jana. Názvoslovie anorganických látok. 1. vyd. Bratislava : Univerzita Komenského, 2011. ISBN 978-80-223-2966-8. Kapitola 11.1.1 Hydrogensoli, s. 161.
↑ ^a ^b ^c hydrouhličitan sodný. In: BÍNA, Jaroslav. Malá encyklopédia chémie. Bratislava : Obzor, 1981. S. 307.

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Hydrogenuhličitan sodný

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[Nazvoslovie-1] GALAMBOŠ, Michal; TATIERSKY, Jozef; ROSSKOPFOVÁ, Oľga; KUFČÁKOVÁ, Jana. Názvoslovie anorganických látok. 1. vyd. Bratislava : Univerzita Komenského, 2011. ISBN 978-80-223-2966-8. Kapitola 11.1.1 Hydrogensoli, s. 161.

[:1-2] ydrouhličitan sodný. In: BÍNA, Jaroslav. Malá encyklopédia chémie. Bratislava : Obzor, 1981. S. 307.

z d u Anorganické soli sodné
Halogenidy a pseudohalogenidy	Bromid sodný (NaBr) Fluorid sodný (NaF) Chlorid sodný (NaCl) Jodid sodný (NaI) Kyanid sodný (NaCN) Kyanatan sodný (NaOCN) Izokyanatan sodný (NaNCO) Tiokyanatan sodný (NaSCN)
Soli kyslíkatých kyselín (Neuvedené soli so zámenou kyslíka za iný prvok, zložené „zásadité“)	Antimonitan sodný (NaSbO₂) Tetrahydroxiantimonitan sodný (NaSb(OH)₄) Arzenitan sodný (NaAsO₂) Dihydrogénarzeničnan sodný (NaH₂AsO₄) Hydrogénarzeničnan sodný (Na₂HAsO₄) Arzeničnan trisodný (Na₃AsO₄) Boritan sodný (NaBO₂) Triboritan sodný (NaB₃O₅) Tetraboritan sodný (Na₂B₄O₇) Pentaboritan sodný (NaB₅O₈) Hpetaboritan sodný (NaB₇O₁₁) Oktaboritan sodný (Na₂B₈O₁₃) Peroxoboritan sodný (Na₂H₄B₂O₈) Bizmutičnan sodný (NaBiO₃) Brómnan sodný (NaBrO) Bromitan sodný (NaBrO₂) Bromičnan sodný (NaBrO₃) Bromistan sodný (NaBrO₄) Cínatan sodný (Na₂SnO₂) Cíničitan sodný (Na₂SnO₃) Hydroéndusnan sodný (NaHN₂O₂) Dusnan sodný (Na₂N₂O₂) Cisdusnan sodný (Na₂N₂O₂) Transdusnan sodný (Na₂N₂O₂) Peroxodusnan sodný (Na₂N₂O₃) Dusitan sodný (NaNO₂) Peroxodusitan sodný (NaNO₃) Dusičnan sodný (NaNO₃) Ortodusičnan sodný (Na₃NO₄) Fosfornan sodný (NaH₂PO₂) Dihydrogenfosforitan sodný (NaH₂PO₃) Hydrogenfosforitan sodný (Na₂HPO₃) Fosforitan trisodný (Na3_PO3) Dihydrogenfosforečnan sodný (NaH₂PO₄) Hydrogenfosforečnan sodný (Na₂HPO₄) Fosforečnan trisodný (Na₃PO₄) Dihydrogendifosforečnan sodný (Na₂H₂P₂O₇) Hydrogendifosforečnan trisodný (Na₃HP₂O₇) Difosforečnan tetrasodný (Na₄P₂O₇) Dihydrogentrifosforečnan trisodný (Na₃H₂P₃O₁₀) Hydrogéntrifosforečnan tetrasodný (Na₄HP₃O₁₀) Trifosforečnan pentasodný (Na₅P₃O₁₀) Metafosforečnan sodný (NaPO₃) Cyklotrifosforečnan sodný (Na₃P₃O₉) Cyklotetrafosforečnan sodný (Na₄P₄O₁₂) Cyklopentafosforečnan sodný (Na₅P₅O₁₅) Cyklohexafosforečnan sodný (Na₆P₆O₁₈) Hlinitan sodný (Na₃AlO₃) Chlórnan sodný (NaOCl) Chloritan sodný (NaClO₂) Chlorečnan sodný (NaClO₃) Chloristan sodný (NaClO₄) Chróman sodný (Na₂CrO₄) Dichróman sodný (Na₂Cr₂O₇) Chromitan sodný (Na₃) Kremičitan sodný (Na₂SiO₃) Dikremičitan sodný (Na₂Si₂O₅) Trikremičitan sodný (Na₂Si₃O₇) Ortokremičitan sodný (Na₄SiO₄) Jódnan sodný (NaIO) Joditan sodný (NaIO<₂) Jodičnan sodný (NaIO₃) Jodistan sodný (NaIO₄) Manganitan sodný (NaMnO₂) Manganičnan sodný (NaMnO₃) Manganičnan trisodný (Na₃MnO₄) Manganan sodný (Na₂MnO₄) Manganistan sodný (NaMnO₄) Molybdenan sodný (Na₂MoO₄) Rénistan sodný (NaReO₄) Seleničitan sodný (Na₂SeO₃) Selenan sodný (Na₂SeO₄) Hydrogensíran sodný (NaHSO₄) Síran sodný (Na₂SO₄) Peroxosíran sodný (Na₂SO₅) Disíran sodný (Na₂S₂O₇) Peroxodisíran sodný (Na₂S₂O₈) Technecistan sodný (NaTcO₄) Hydrogéntelúran sodný (NaHTeO₄) Telúran sodný (Na₂TeO₄) Pentahydrogénortotelúran sodný (NaH₅TeO₆) Tetrahydrogenortotelúran disodný (Na₂H₄TeO₆) Trihydrogénortotelúran trisodný (Na₃H₃TeO₆) Dihydrogénortotelúran tetrasodný (Na₄H₂TeO₆) Hydrogénortotelúran pentasodný (Na₅HTeO₆) Ortotelúran hexasodný (Na₆TeO₆) Hydrogenteluričitan sodný (NaHTeO₃) Teluričitan sodný (Na₂TeO₃) Titaničitan sodný (Na₂TiO₃) Dititaničitan sodný (Na₂Ti₂O₅) Trititaničitan sodný (Na₂Ti₃O₇) Tioničitan sodný (NaSO₂) Ditioničitan sodný (Na₂S₂O₄) Tionan sodný (NaSO₃) Ditionan sodný (Na₂S₂O₆) Hydrogenuhličitan sodný (NaHCO₃) Uhličitan sodný (Na₂CO₃) Peroxouhličtan sodný ((Na₂CO₃)₂(H₂O₂)₃) Uránan sodný (Na₂UO₄) Diuránan sodný (Na₂U₂O₇) Vanadičnan sodný (NaVO₃) Ortovanadičnan sodný (Na₃VO₄) Volframan sodný (Na₂WO₄) Ziničnatan sodný (Na₂ZnO₂) Tetrahydroxiziničnatan sodný (Na₂Zn(OH)₄) Zirkoničitan sodný (Na₂ZrO₃) Železičitan sodný (Na₂FeO₃) Železan sodný (Na₂FeO₄)
Soli tvorené zámenou vodíka zo zlúčenín typu prvok _x – vodík _y	Hydrid sodný (NaH) Hydroxid sodný (NaOH) Oxid sodný (Na₂O) Peroxid sodný (Na₂O₂) Superoxid sodný (NaO₂) Azid sodný (NaN₃) Amid sodný (NaNH₂) Imid sodný (Na₂NH) Fosfid sodný (Na₃P) Nitrid sodný (Na₃N) Hydrogensulfid sodný (NaHS) Sulfid sodný (Na₂S) Telurid sodný (Na₂Te) Dihydrogenarzenid sodný (NaH₂As) Hydrogenarzenid disodný (Na₂HAs) Arzenid trisodný (Na₃As) Selenid sodný (Na₂Se) Tetrahydridoboritan sodný (NaH₄B) Tetrahydridohlinitan sodný (NaH₄Al)
Iné	Tiosíran sodný (Na₂S₂O₃)