A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Guave alebo guajava[1] je ovocie stromu Psidium guajava z čeľade myrtovité, pochádzajúceho z Južnej Ameriky, kde sú tieto plody veľmi obľúbeným ovocím. Odtiaľ sa pestovanie rozšírilo do ďalších oblastí tropického pásma (India, do Stredomoria a ďalej).
Plody majú guľovitý až hruškovitý tvar. Povrch býva hrboľatý alebo hladký, lesklý, husto pokrytý bodkami. Dužina plodu je žltkasto biela až červená, šťavnatá, výraznej vône. Chuťou pripomína figy a hrušky. Obsahuje množstvo malých tvrdých semien. Na Slovensko sa dováža nielen čerstvé, ale aj konzervované.
Ovocie guave obsahuje asi 15 % cukrov. Má vysoký obsah vitamínu C – asi 5x viac než citróny alebo pomaranče, vitamínu A a značné množstvo vápnika. Nezrelé plody sú zelené, plne dozreté slamovo žlté. Zrelý plod sa ľahko poddá tlaku prstov.[2][3]
Obsah živín
100 g ovocia obsahuje:[2] | ||
energia | 36 – 50 kcal | |
tekutina | 77 – 86 g | |
vláknina | 2,8 – 5,5 g | |
bielkovina | 0,9 – 1,0 g | |
tuky | 0,1 – 0,5 g | |
sacharidy | 9,5 – 10 g | |
vápnik | 9,1 – 17 mg | |
fosfor | 17,8 – 30 mg | |
železo | 0,6 – 0,7 mg | |
karotény | 200 – 400 IU | |
tiamín | 0,046 mg | |
riboflavín | 0,03 mg | |
niacín | 0,6 – 1,1 mg | |
vitamín C | 350 – 450 mg |
Referencie
- ↑ Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky
- ↑ a b MORTON, Julia F.. Fruits of Warm Climates: Psidium guajava . Purdue University, West Lafayette, IN, USA, rev. 1987-04-19, . Dostupné online. (po anglicky)
- ↑ ACEVEDO-RODRÍGUEZ, Pedro. Invasive Species Compendium: Psidium guajava . CABI (Centre for Agriculture and Biosciences International), Wallingford, UK, rev. 2013-03-01, . Dostupné online. (po anglicky)
- Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Kvajáva na českej Wikipédii.
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk