Klibanos

Klibanos alebo Kribanos (starogr. κλίβανος, κρίβανος – klibanos, kribanos) je typ starogréckej keramickej nádoby.^[1]

Klibanos (mn. č. klibanoi), prenosná keramická alebo kamenná nádoba (piecka) v tvare obrátenej vaničky s otvormi a veľkým horizontálnym uchom, slúžila hlavne na pečenie chleba.^[1]^[2] Vypracované cesto sa umiestnilo na čistý a horúci povrch v ohni a prikrylo klibanom, ku ktorému sa prihrnuli rozžeravené uhlíky. Otvory na bokoch nádoby zrejme pomáhali odvádzať teplo.^[3]^[1] Tvar klibana bol v staroveku natoľko známy, že sa po ňom pomenovali aj iné objekty, vrátane skalných jaskýň a podzemných klenieb.^[1]

Referencie a bibliografia

↑ ^a ^b ^c ^d Andrew Dalby. Food in the Ancient World from A to Z. Hoboken : Routledge, 2013. ISBN 978-11-3595-422-2. S. 101.
↑ Athénaios, Deipnosofistai, 3, 55-57.
↑ Peter Parsons. City of the Sharp-Nosed Fish. London : Hachette UK, 2012. ISBN 978-17-8022-530-2. S. 110.

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Klibanos

Pozri aj

Typológia starogréckej keramiky

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[:1-1] Andrew Dalby. Food in the Ancient World from A to Z. Hoboken : Routledge, 2013. ISBN 978-11-3595-422-2. S. 101.

[:2-2] Athénaios, Deipnosofistai, 3, 55-57.

[:3-3] Peter Parsons. City of the Sharp-Nosed Fish. London : Hachette UK, 2012. ISBN 978-17-8022-530-2. S. 110.

[1]

[2]

[3]