Bitter

Angostura je bitter, ktorý sa používa na prípravu miešaného nápoja Manhattan

Bitter (v preklade z nem. horký) je horký alkoholický nápoj, ku ktorému tiež patria horké vínne aperitívy či horké likéry, ako sú koreňové a bylinné pálenky. Všetky bittery tak majú spoločnú horkú chuť a priaznivo pôsobia na žalúdok. Tieto alkoholické nápoje sú založené na aromatických látkach väčšinou rastlinného pôvodu, z bylín, semien, koreňov, kôry, dreva či korenia.

Bittery majú svoj pôvod v lekárstve. Pôvodně boli lekárnikmi vyrábané ako prostriedky na zmiernenie zažívacích problémov a až potom sa stali súčasťou nápojovej kultúry.^[1]

Najznámejšie bittery

Slovenské bittery, bylinné likéry

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Bitter

Referencie

Literatúra

Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Bitter na českej Wikipédii.

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] Lexikon aperitivů a digestivů

[2] Old Herold Angelika bitter, autor: Táňa Rundesová, hnporadna.hnonline.sk

[3] Objavil recept skrytý stáročia. Teraz slovenský likér dobýja svet, autor: Matej Duman, tv.hnonline.sk

[4] Bentianna – Unikátny slovenský likér, ktorý chce dostať naše dobré meno do sveta, startitup.sk

[5] História slovenských bylinných likérov, webnoviny.sk

[6] Likér Tatra Balsam Špeciál 52 získal označenie Značka kvality SK, gastroweb.sk

[7] S tvorcom Tatranského čaju: Kde sa končia hranice najostrejších liehovín?, etrend.sk

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]