Rohovník obyčajný

	rohovník obyčajný
Stupeň ohrozenia
	globálne
Vedecká klasifikácia
Doména	eukaryoty
Ríša (regnum)	rastliny (Vegetabilia)
Podríša (subregnum)	zelené (Viridiplantae, Chlorobionta)
Vývojová línia	cievnaté (Tracheophyta)
Vývojová vetva	semenné (Spermatophyta)
Skupina	krytosemenné (Angiospermae)
Oddelenie	magnóliorasty (Magnoliophyta)
Nadtrieda (superclassis)	dvojklíčkolistové (Dicotyledonopsida)
Trieda (classis)	magnólie (Magnoliopsida)
Podtrieda (subclassis)	ružové (Rosidae)
Rad (ordo)	bôbotvaré (Fabales)
Čeľaď (familia)	bôbovité (Fabaceae)
Rod (genus)	rohovník (Ceratonia)
Druh (species)	rohovník obyčajný (C. siliqua)
Vedecký názov
	Ceratonia siliqua; L., 1758
	Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
	Biologický portál

Rohovník obyčajný^[2] (iné názvy: rohovník chlebový^[3], svätojánsky chlieb obyčajný^[4], svätojánsky chlieb^[2], karob ^[5]; lat. Ceratonia siliqua) je vždyzelený strom rastúci prevažne v oblasti Stredomoria a Prednej Ázie. Jeho plody (struky) sa nazývajú svätojánsky chlieb alebo karob.

Plod

Plody (struky) rohovníka sa pod názvom karob používajú v potravinárstve a v Stredomorí aj na kŕmenie dobytka. Má sladkastú chuť, neobsahuje kofeín ani iné psychoaktívne látky a často sa používa ako hypoalergenická náhrada múky pri bezlepkovej diéte a na dojčenskú výživu. Slúži tiež ako náhrada kakaa v zákuskoch a zmrzlinách. Je sa struk bez zrniečok.

V Chorvátsku (napr. na ostrove Mljet v Dalmácii) sa z plodov vyrába alkoholický nápoj rakija od rogača.^[6]

Zo strukov sa izoluje karobová guma, ktorá je povoleným prírodným potravinovým aditívom s číslom E 410.

Semená struku sa v minulosti používali ako závažie pri vážení drahokamov či zlata. Slovo karát je preto odvodené od slova karob.

Galéria

Pohľad na strom
Zelené a sušené plody karobu
Ceratonia siliqua

Referencie

↑ IUCN Red list 2017.3. Prístup 10. septembra 2022
↑ ^a ^b ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 165.
↑ Acta operativo-oeconomica (Zborník Vysokej škola poľnohospodárskej v Nitre). : Vysoká škola poľnohospodárska., 1989. 884 s. S. 505.
↑ cezalpínovité. In: BETINA, Vladimír, et al. Malá encyklopédia biológie. 1. vyd. Bratislava : Obzor, 1975. 556 s. (Malá encyklopédia.) S. 77.
↑ karob. In: ŠALING, Samo; IVANOVÁ-ŠALINGOVÁ, Mária; MANÍKOVÁ, Zuzana. Veľký slovník cudzích slov. 2. rev. a dopl. vyd. Veľký Šariš : SAMO-AAMM, 2000. 1328 s. ISBN 80-967524-6-4. S. 604.
↑ Rakija od rogača (hr)

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Rohovník obyčajný
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Rohovník obyčajný
Wikislovník ponúka heslo Rohovník obyčajný

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] IUCN Red list 2017.3. Prístup 10. septembra 2022

[SBN-2] ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 165.

[3] Acta operativo-oeconomica (Zborník Vysokej škola poľnohospodárskej v Nitre). : Vysoká škola poľnohospodárska., 1989. 884 s. S. 505.

[4] zalpínovité. In: BETINA, Vladimír, et al. Malá encyklopédia biológie. 1. vyd. Bratislava : Obzor, 1975. 556 s. (Malá encyklopédia.) S. 77.

[5] rob. In: ŠALING, Samo; IVANOVÁ-ŠALINGOVÁ, Mária; MANÍKOVÁ, Zuzana. Veľký slovník cudzích slov. 2. rev. a dopl. vyd. Veľký Šariš : SAMO-AAMM, 2000. 1328 s. ISBN 80-967524-6-4. S. 604.

[6] Rakija od rogača (hr)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]