Pečiarka^[1][2][3][4] (staršie: šampiňón ^[5]; ďalšie slovenské názvy sú uvedené v článkoch pečiarka poľná a šampiňón; lat. Agaricus, staršie Psalliota, Pratella) je rod húb z čeľade pečiarkovité (Agaricaceae).

V minulosti bol rod definovaný oveľa širšie než dnes - pozri nižšie.

Charakteristika

Rod zahŕňa jedlé a jedovaté huby; na Slovensku je väčšina jedlá, iba pečiarka páchnuca (Agaricus xanthodermus) spôsobuje ľahké otravy žalúdka.^[6][7]

Do rodu patria väčšie aj menšie huby, ktoré majú spočiatku pologuľovitý a neskôr rozprestretý klobúk. Klobúk je v mladosti na okraji podvinutý, spravidla biely, žltkastý až hnedastý, s hladkým alebo šupinatým povrchom. Hlúbik je ľahko vylomiteľný. Zo závoja zostáva prsteň (v niektorých prípadoch mizne). Lupene sú najprv biele, potom postupne ružovejú až hnednú; sú voľné a tenké. Výtrusný prach je čokoládovohnedý a výtrusy sú elipsovité a hladké. Pečiarky rastú na zemi, a to najmä na hnojených miestach.^[7]

Systematika

Súčasnosť ^[1][6][7][8]1678" class="mw-editsection-visualeditor">upraviť | upraviť zdroj

Rod zahŕňa približne 434 druhov (stav v roku 2016), z toho na Slovensku približne 37 druhov (stav v roku 1998).

Vnútorná systematika je sporná. V súčasnosti sa rod delí na viacero sekcií (konkrétne: Xanthodermatei, Bivelares, Chitonioides, Sanguinolenti, Brunneopicti, Agaricus, Spissicaules, Minores, Arvenses), z ktorých každá pozostáva z jednotlivých druhov.

Na Slovensku sa vyskytujú najmä tieto druhy:

• pečiarka poľná (=šampiňón v užšom zmysle) (Agaricus campestris)
• pečiarka dvojvýtrusná (Agaricus bisporus, =Agaricus brunnescens ^[9]) - vrátane pečiarky záhradnej (Agaricus hortensis)
• pečiarka obrovská (Agaricus augustus)
• pečiarka lesná (Agaricus silvaticus)
• pečiarka páchnuca (=staršie: pečiarka smradľavá) (Agaricus xanthodermus)

Minulosťupraviť | upraviť zdroj

V minulosti bol rod Agaricus definovaný oveľa širšie než dnes, zahŕňal aj ^{[8][10][11][12][13]}:

• väčšinu dnešného radu pečiarkotvaré (Agaricales v užšom zmysle, t.j. bez plávkovitých a hríbovitých), t. j. napr. dnešné rody bedľa, muchotrávka, hodvábnica (=zvonovec), vláknica, čechračka, hnojník;
• rod plávka (Russula);
• rod rýdzik (Lactarius, =Galorrheus);
• a celú dnešnú čeľaď sliziakovité (Gomphidiaceae).

Tento článok sa zaoberá iba pečiarkami podľa súčasnej definície.

Zdrojeupraviť | upraviť zdroj