A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Odroda viniča (hroznorodého) (iné názvy: sorta viniča (hroznorodého), kultivar viniča (hroznorodého)) je kultivar druhu vinič hroznorodý.
Vinič hroznorodý (Vitis vinifera) a najmä jeho pôvodný voľne rastúci poddruh vinič hroznorodý lesný (Vitis vinifera subsp. sylvestris) vykazuje veľkú heterozygotnosť, vďaka ktorej v priebehu posledných 3 000 rokov vznikli tisíce kultivarov (staršie a v dnešných právnych predpisoch nazývaných: odrody) viniča hroznorodého. Najmä v minulosti vznikali predovšetkým samovoľným krížením, v súčasnosti však prevláda šľachtenie.
Opisu a identifikácii kultivar viniča hroznorodého sa venuje ampelografia.
Triedenie odrôd viniča hroznorodého
Odrody viniča hroznorodého je možné triediť podľa mnohých kritérií.
Do geograficko-ekologických skupín
Najčastejšie sa odrody triedia podľa miesta vzniku do takzvaných geograficko-ekologických skupín (lat. proles) orientalis, occidentalis a pontica. Podrobnosti pozri v článku vinič hroznorodý.
Podľa použitia
Podľa použitia sa odrody viniča hroznorodého delia na:
- muštové odrody: Tieto sú určené predovšetkým pre výrobu muštu a vína. Mávajú skôr menšie bobule a je u nich kladený dôraz na vysoký obsah aromatických látok, obsah cukru a pokiaľ je možné aj na odolnosť voči hubovým chorobám a cudzopasníkom.Muštové odrody sa ďalej delia na:
- odrody určené na výrobu bielych vín (biele, tokajské a modré odrody)
- odrody určené na výrobu červených vín (modré odrody).
- stolové odrody: Tieto sú určené na priamu konzumáciu. Majú obvykle veľké strapce a veľké sladké bobule s pevnou dužninou. Nie je u nich kladený príliš veľký dôraz na vysoký obsah aromatických látok v bobuliach a nie sú vhodné na výrobu vína.
- podnožové odrody: Tieto sa používajú ako podnože pre sadenice ostatných odrôd viniča hroznorodého, aby bola zaistená väčšia odolnosť sadeníc proti cudzopasníkom (najmä révokazu). U podnožových odrôd je preto najviac kladený dôraz na túto odolnosť, prispôsobenie sa konkrétnym pôdnym podmienkam a na vhodné predpoklady pre štepovanie. Kvalita a vlastnosti strapcov a bobúľ sú nepodstatné. Podnožové odrody bývajú obvykle potomkom viniča amerického (Vitis labrusca), ktorý často ani strapce netvorí.
Zoznam niektorých odrôd viniča hroznorodého
Vysvetlivky:
- Názov odrody je hlavný slovenský ampelografický názov odrody.
- Synonymá sú prípadné ďalšie označenia danej odrody. Zvyčajne ide o niektorý zahraničný názov (najčastejšie nemecký alebo francúzsky), alebo o pracovný názov používaný počas šľachtenia (napr. Mopr alebo Gm 322-58).
- Pôvod sa snaží vystihnúť spôsob vzniku a vek danej odrody. Uvedený rok treba brať orientačne, nakoľko šľachtenie prebieha spravidla dlhšiu dobu (napr. prof. Viliam Kraus uvádza, že u odrody Neronet trvalo šľachtenie a následné odrodové skúšanie pred zápisom do listiny registrovaných odrôd celých 31 rokov). Taktiež miesto nemusí byť celkom presné, pretože šľachtenie môže prebiehať na viacerých miestach (napr. u odrody Malverina) alebo môže na jednom mieste prebehnúť kríženie a na inom mieste výber vhodného semenáča (napr. u odrody Müller-Thurgau, kde prebehlo kríženie v Nemecku a výber semenáča vo Švajčiarsku).
- Tradičné oblasti pestovania sú oblasti, kde sa daná odroda zvyčajne pestuje.
- Zápis LRO označuje rok zápisu do slovenskej Listiny registrovaných odrôd.
- Červenou sú podfarbené pôvodné staré odrody, ktoré vznikli zvyčajne samovoľným krížením najneskôr v období neskorého stredoveku a stali sa základom pre vznik novších odrôd.
Muštové odrody pre výrobu bielych vín
Názov odrody | Synonymá | Pôvod | Tradičné oblasti pestovania | Zápis LRO |
---|---|---|---|---|
Odrody registrované na Slovensku, z ktorých je možné vyrábať Víno s chráneným zemepisným označením | ||||
Aurelius | — | Neuburské × Ryzling rýnsky, vyšľachtené 1983, Perná, Česko |
Morava | 1983 |
Bouvierovo hrozno | Bouvier, Bouvierovo, Radgonska ranina | objavené 1900, Gorna Radgona, Slovinsko | Slovinsko, Chorvátsko, Rakúsko, Slovensko, Morava (Znojemsko) | 1952 |
Devín | — | Tramín červený × Veltlínske červenobiele, vyšľachtené 1997, Bratislava, Slovensko |
Slovensko | 1997 |
Chardonnay | Pinot Chardonnay, Morillon, Weisser Clevner, Gelber Weisburgunder | stará burgundská odroda, pravdepodobne náhodné kríženie Pinot noir × Heunisch |
Francúzsko (Burgundsko, Champagne), Rakúsko, Taliansko | 1996 |
Irsai Oliver | Iršaj, Irsay Olivér | Bratislavské biele × Čabianska perla, vyšľachtené 1930, Kecskemét, Maďarsko |
Maďarsko, Slovensko, Morava, Rakúsko, Slovinsko | 1975 |
Muškát moravský | Mopr | Muškát Ottonel × Prachtraube, vyšľachtené 1987, Polešovice, Česko |
Morava | 1987 |
Muškát Ottonel | Muscat Ottonel, Ottonel Muskotály | pravdepodobne Chrupka biela × Muškát žltý, 19. storočie, Angers, Francúzsko |
Francúzsko (Alsasko), Maďarsko | 1952 |
Müller-Thurgau | Rivaner, Rieszling-Sylvaner, Rizlingszilvani, Müller Thurgau bianco | Rizling rýnsky × Madlenka kráľovská, vyšľachtené 1891, Wädensvil, Švajčiarsko |
Nemecko, Rakúsko, Čechy, Morava, Švajčiarsko, Slovensko, Maďarsko | 1941 |
Neuburské | Neuburger | pravdepodobne náhodné kríženie Veltlínske červené × Silvánske zelené, 19. storočie, Oberansdorf, Rakúsko |
Rakúsko, Morava | 1941 |
Pálava | — | Tramín červený a Müller-Thurgau, vyšľachtené 1970, Perná, Česko |
Morava | 1977 |
Rizling rýnsky | Starosvetské, Rheinriesling, Petit Riesling, Rajnai rizling, White Riesling, Johannisberg, Gentil Aromatique, Roháč, Risling rejnskij, Weißer Riesling, Lipka | stará nemecká odroda, pravdepodobne náhodné kríženie Heunisch × Tramín červený |
Nemecko | 1941 |
Rizling vlašský | Welschriesling, Riesling italico, OlaszrizlingGraševina", Laški rizling, Rizling italijanski | stará odroda neznámeho pôvodu | Taliansko, Maďarsko, Slovensko, Rakúsko, Morava | 1941 |
Rulandské biele | Burgundské biele, Pinot blanc, Pinot bianco, Weisser Burgunder, Clevner, Fehér burgundi, Beli Pinot, Biela Klevanjka. | stará burgundská odroda, púčiková mutácia odrody Pinot noir |
Francúzsko, Taliansko, Nemecko, Rakúsko | 1941 |
Rulandské sivé | Burgundské sivé, Pinot Gris, Tokay d´Alsace, Malvoisie, Pinot Grigio, Ruländer, Grauer Burgunder, Grauer Riesling, Tokayer, Piros kisburgundi, Szürkebárát, Rulandac Sivi, Crvena Klevanjka, Grauklevner, Pinot Beurot | stará odroda, pravdepodobne francúzska, púčiková mutácia odrody Pinot noir |
Francúzsko, Nemecko, Čechy, Morava, Maďarsko Slovensko | 1941 |
Sauvignon | Sauvignon blanc, Blanc Furné, Muskat-Sylvaner, Feigentraube | stará francúzska odroda, pravdepodobne náhodné kríženie Chenin blanc × Tramín červený |
Francúzsko, Taliansko, Rakúsko, Morava, Slovensko | 1952 |
Silvánske zelené | Silván, Grüner Silvaner, Grüner Zierfandl, Zöld silván | stará rakúska odroda, pravdepodobne náhodné kríženie Rakúske biele × Tramín červený |
Rakúsko, Nemecko (Rheinhessen, Falcko, Franken), Morava, Slovensko | 1941 |
Tramín červený | Tramín, Roter Traminer, Gewürztraminer | jedna z najstarších odrôd, pôvod neznámy, zrejme náhodné kríženie viniča lesného s niektorou z kultúrnych odrôd pestovaných Rimanmi | Francúzsko, Nemecko (Bádensko, Falcko), Rakúsko (Štajersko, Tirolsko), Slovinsko, Taliansko, Maďarsko, Rumunsko, Slovensko | 1941 |
Veltlínske červené skoré | Malvasier, Malvasia, Frühroter Veltliner, Babotraube, Roter Malvasier, Korai pirosvelteliny | stará odroda, zrejme rakúska alebo talianska, pravdepodobne náhodné kríženie Silvánske zelené × Veltlínske červené |
Rakúsko, Taliansko, Morava, Maďarsko, Slovensko | 1952 |
Veltlínske zelené | Grüner Veltliner, Grünmuskateller, Zöldvelteliny, Veltlinac zleni, Zelenák, Zelený muškátel | stará odroda, zrejme rakúska, jedným z rodičov je pravdepodobne Tramín červený | Rakúsko, Slovensko, Maďarsko, Balkán | 1941 |
Odrody, ktoré nie sú na Slovensku registrované, ale je možné vyrábať z nich Značkové víno | ||||
Auxerrois | Blanc de Laquenexy | stará burgundská odroda, pravdepodobne náhodné kríženie Rulandské modré × Heunisch |
Francúzsko, Luxembursko, Nemecko | — |
Čabianska perla | Csabagyöngye, Čabski bizer, Žemčug Saba | Madlenka skorá × Muscat Courtilier, vyšľachtené 1904, Csaba, Maďarsko |
Bulharsko, Maďarsko, Rumunsko | — |
Hibernal | Gm 322-58 | Seibel 7053 x Rizling rýnsky, klon 239, vyšľachtené 1977, Geisenheim, Nemecko |
Nemecko, Morava | — |
Kerner | — | Trolínske × Rizling rýnsky, vyšľachtené 1929, Weinsberg, Nemecko |
Nemecko | — |
Lena | — | Lipovina × Irsai Olivér, vyšľachtené 2001, Perná, Česko |
Morava | — |
Malverina | — | Rakiš (Villard blanc × Veltlínske červené skoré) × XIV-11-57 (Merlot × Seibel 13666), vyšľachtené 2001, Perná, Česko |
Morava | — |
Silvánske červené | Cinyfál červený, Roter Silvaner,Tretia-modrá odroda Silvánu: Blauer Silvaner , Silvain rouge | stará odroda, mutácia odrody Silvánske zelené | Rakúsko, Slovensko, Morava, Nemecko | — |
Veltlínske červenobiele | Červenobiely muškatel, Ranfolina, Rotweisser Veltliner | stará odroda, pravdepodobne náhodné kríženie Veltlínske červené × Heunisch |
Morava, Slovensko, Rakúsko, Maďarsko, Balkán, severné Taliansko | — |
Veritas | — | Rizling červený × Bouvierovo hrozno, vyšľachtené 1963, Znojmo, Česko |
Morava | — |
Vrboska | — | Tramín červený × Čabianska perla, vyšľachtené 2004, Znojmo, Česko |
Morava | — |
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk