A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Kyselina palmitoolejová | |
---|---|
strukturní vzorec | |
Obecné | |
Systematický název | kyselina (9Z)-hexadec-9-enová |
Ostatní názvy | kyselina cis-palmitoolejová |
Anglický název | (9Z)-Hexadec-9-enoic acid palmitoleic acid |
Německý název | Palmitoleinsäure |
Funkční vzorec | CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH |
Sumární vzorec | C16H30O2 |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 373-49-9 |
PubChem | 445638 |
SMILES | O=C(O)CCCCCCC\C=C/CCCCCC |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 254,41 g/mol |
Teplota tání | −0,1 °C (273,0 K) |
Hustota | 0,894 g/cm3 |
Rozpustnost ve vodě | nemísitelná |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Kyselina palmitoolejová (systematický název kyselina (9Z)-hexadec-9-enová) je mononenasycená mastná kyselina, která je běžnou složkou triglyceridů v lidské tukové tkáni, ve vysokých koncentracích je přítomna v játrech. Její biosyntézu z kyseliny palmitové katalyzuje enzym delta-9-desaturáza.
Bylo zjištěno, že kyselina palmitoolejová zvyšuje citlivost organismu na inzulin díky potlačení zánětu a zabránění ničení beta buněk ve slinivce břišní.
Výskyt
Kyselina palmitoolejová (zkracovaná jako 16:1∆9) se vyskytuje v mateřském mléku[1] a v některých rostlinných olejích. Významněji je zastoupena v makadamiovém a rakytníkovém oleji, které obsahují 17, resp. 19–29 % této kyseliny.[2][3][4]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Palmitoleic acid na anglické Wikipedii.
- ↑ Ogunleye A, Fakoya AT, Niizeki S, Tojo H, Sasajima I, Kobayashi M, Tateishi S, Yamaguchi K. Fatty acid composition of breast milk from Nigerian and Japanese women. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo).. 1991, s. 435–42. DOI 10.3177/jnsv.37.435. PMID 1765848.
- ↑ Nuts, macadamia nuts, raw . NutritionData.com. Dostupné online.
- ↑ LI, Thomas S. C.; THOMAS H. J. BEVERIDGE. Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) : Production and Utilization. Ottawa, Ontario: NRC Research Press, 2003. Dostupné online. ISBN 0-660-19007-9. S. 54–55. Archivovaná kopie. www.ovid.com . . Dostupné v archivu pořízeném z originálu.
- ↑ https://www.olejnadzlato.cz/wp-content/uploads/2022/09/vyznejme-se-v-tucich-ISBN-web.pdf
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu kyselina palmitoolejová na Wikimedia Commons
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk