A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Kyselina myristová | |
---|---|
Strukturní vzorec | |
Obecné | |
Systematický název | kyselina tetradekanová |
Triviální název | kyselina myristová |
Anglický název | tetradecanoic acid (systematický název) myristic acid |
Německý název | Myristinsäure |
Funkční vzorec | CH3(CH2)12COOH |
Sumární vzorec | C14H28O2 |
Vzhled | bezbarvá pevná látka |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 544-63-8 |
PubChem | 11005 |
SMILES | CCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
InChI | 1/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16) |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 228,370 92 g/mol |
Teplota tání | 54,4 °C (327,6 K)[1] |
Teplota varu | 250,5 °C (391,0 K) (100 mmHg) |
Hustota | 0,862 2 g/cm3 |
Rozpustnost ve vodě | nerozpustná |
Rozpustnost v polárních rozpouštědlech | nerozpustná |
Rozpustnost v nepolárních rozpouštědlech | rozpustná v benzínu |
Bezpečnost | |
[2] Nebezpečí[2] | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Kyselina myristová (systematický název kyselina tetradekanová) je běžná nasycená mastná kyselina se vzorcem CH3(CH2)12COOH. Její soli a estery se nazývají myristáty (systematicky tetradekanoáty).
Název
Kyselina myristová je pojmenována podle svého výskytu v muškátovém oříšku (rostlina muškátovník vonný, ze které muškátový oříšek pochází, má odborný název Myristica fragrans).
Výskyt
V „másle“ z muškátového oříšku je obsaženo asi 75 % trimyristinu, triglyceridu kyseliny myristové.
Tato mastná kyselina je rovněž přítomna v palmojádrovém oleji, kokosovém oleji, v másle a v menších množstvích také v mnoha živočišných tucích.[1]
Isopropylmyristát, ester kyseliny myristové s isopropylalkoholem se používá v kosmetických přípravcích, kde se očekává dobrá absorpce kůží. Redukcí této kyseliny vzniká myristylaldehyd a myristylalkohol.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Myristic acid na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report). Pure and Applied Chemistry. 2001, s. 685–744. Dostupné online. DOI 10.1351/pac200173040685.
- ↑ a b Myristic acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . PubChem . Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu kyselina myristová na Wikimedia Commons
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk