4-Chlór-4-deoxygalaktóza

	4-Chlór-4-deoxygalaktóza
	Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C6H11ClO5
Synonymá	(2R,3R,4S,5R)-4-Chlór-2,3,5,6-tetrahydroxyhexanál
	Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť	198,60 g/mol
	Ďalšie informácie
Číslo CAS	61489-30-3
	Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. ; Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
	Chemický portál

4-Chlór-4-deoxygalaktóza (chlórdeoxygalaktóza) je chlórovaný derivát sacharidu galaktózy. Je to jedna zo zložiek disacharidu sukralózy, ktorá sa používa ako umelé sladidlo.^[1] 4-Chlór-4-deoxygalaktóza vzniká rozkladom sukralózy.^[2]

Referencie

↑ PROTEIN.SK. Čo je sukralóza a ako vplýva na organizmus . Protein.sk, . Dostupné online.
↑ Thermal degradation of sucralose and its potential in generating chloropropanols in the presence of glycerol. Food Chemistry, 1 January 2010, s. 56–61. DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.04.133.

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku 4-Chloro-4-deoxygalactose na anglickej Wikipédii.

Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] PROTEIN.SK. Čo je sukralóza a ako vplýva na organizmus . Protein.sk, . Dostupné online.

[2] Thermal degradation of sucralose and its potential in generating chloropropanols in the presence of glycerol. Food Chemistry, 1 January 2010, s. 56–61. DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.04.133.

[1]

[2]