Kávovník

	kávovník
Vedecká klasifikácia
Doména	eukaryoty
Ríša (regnum)	rastliny (Vegetabilia)
Podríša (subregnum)	zelené rastliny (Viridiplantae, Chlorobionta)
Vývojová línia	cievnaté rastliny (Tracheophyta)
Vývojová vetva	semenné rastliny (Spermatophyta)
Oddelenie	krytosemenné rastliny (Angiospermae)
Trieda (classis)	pravé dvojklíčnolistové rastliny (Eudicotidae)
Podtrieda (subclassis)	astrové (Asteriidae)
Rad (ordo)	horcotvaré (Gentianales)
Čeľaď (familia)	marenovité (Rubiaceae)
Rod (genus)	kávovník (Coffea)
Vedecký názov
	Coffea
	; Oblasti pestovania kávovníka.
	Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
	Biologický portál

Kávovník (lat. Coffea) je rod krovín alebo nízkych drevín pôvodom zo subtropickej Afriky a južnej Ázie.

Druhy

Známych je asi 130 druhov ^[1], staršie sa uvádzalo napr. len 60 druhov.^[2]

Z spomínaných 130 druhov sa 3 druhy pestujú na produkciu semien, ktoré sa používajú na prípravu kávy:^[3]^[4]^[5]

kávovník arabský (Coffea arabica/Coffea vulgaris)
kávovník mohutný/ staršie:kávovník konžský (Coffea canephora/Coffea robusta)
kávovník libérijský/ staršie:kávovník liberský (Coffea liberica)

Ďalšie druhy nemajú väčší hospodársky význam, sú to napr.:

Coffea benghalensis
Coffea congensis
Coffea excelsa
Coffea gallienii
Coffea bonnieri
Coffea mogeneti
kávovník úzkolistý (Coffea stenophylla)

Charakteristika

Kávovník kvitne bielymi kvetmi jazmínovej vône. Červené dužinaté plody ukrývajú po dvoch semenách. Prvé plody dá kávovník až po piatich rokoch. Na jednom kre sa ročne urodí priemerne 2,5 kg bobúľ. Z nich sa získa sotva pol kilogramu praženej kávy, čo stačí približne na 40 až 60 šálok nápoja.

Svetovou veľmocou v pestovaní kávovníka je Brazília. Kávovník je jej hlavnou poľnohospodárskou plodinou a káva hlavným exportným artiklom.

Zdroje

↑ Coffea in POWO
↑ kávovník. In: Malá československá encyklopedie 3 I – L. 1. vyd. Praha: Academia, 1986. s. 351.
↑ kávovník. In: Enc. Beliana online
↑ Červenka, M. Slovenské botanické názvoslovie 1986, S. 180
↑ kávovník. In: Pyramída

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Kávovník
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Kávovník

Tento článok týkajúci sa botaniky je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] Coffea in POWO

[2] ávovník. In: Malá československá encyklopedie 3 I – L. 1. vyd. Praha: Academia, 1986. s. 351.

[3] ávovník. In: Enc. Beliana online

[4] Červenka, M. Slovenské botanické názvoslovie 1986, S. 180

[5] ávovník. In: Pyramída

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]