Viliam Koprda

Viliam Koprda
Viliam Koprda
Narození	1911
Úmrtí	2005 (ve věku 93–94 let)
Povolání	kuchař
	Některá data mohou pocházet z datové položky.; Chybí svobodný obrázek.

Viliam Koprda (1911–2005) byl slovenský kuchař, který působil na pozici šéfkuchaře v bratislavském hotelu Carlton.^[1] Své umění představoval v československé expozici na Světové výstavě 1958 (EXPO) v Bruselu.^[2] V roce 1967, když se v Montréalu konala Světová výstava, vedl v expozici z pozice šéfkuchaře slovenskou restauraci „Koliba“ vybudovanou v zábavním parku na ostrově La Ronde. Hrála zde živá hudba, připravovaly se tu pokrmy na otevřeném ohni, mezi nimiž vynikala živáňská pečeně složená ze tří druhů masa připravovaná na jehle nad ohněm.^[3]

Odkazy

Reference

↑ Koprda Viliam . Cemetery.sk . Dostupné online. (slovensky)
↑ SEČANSKÝ, Imrich. Bratislava mala vychýrené reštaurácie. Bratislavské noviny . 2006-10-07 . Dostupné online. (slovensky)
↑ FRANC, Martin. Brok v bažantu. Respekt. 2. říjen 2023, roč. 34, čís. 40, s. 71. ISSN 0862-6545.

Zdroj:https://cs.wikipedia.org?pojem=Viliam_Koprda
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] Koprda Viliam . Cemetery.sk . Dostupné online. (slovensky)

[2] SEČANSKÝ, Imrich. Bratislava mala vychýrené reštaurácie. Bratislavské noviny . 2006-10-07 . Dostupné online. (slovensky)

[brok-v-bazantu-3] FRANC, Martin. Brok v bažantu. Respekt. 2. říjen 2023, roč. 34, čís. 40, s. 71. ISSN 0862-6545.

[1]

[2]

[3]