Sviečkovica na smotane

Sviečkovica na smotane s knedľou a brusnicami

Sviečkovica na smotane^[1] (iné názvy: sviečkovica, sviečková pečienka na smotane^[2]; menej vhodne/hovorovo/nesprávne sviečková (na smotane) ^[3]) je české jedlo pozostávajúce z mäsa (ktorým je spravidla hovädzia falošná - zriedkavo pravá - sviečkovica či bravčová panenská sviečkovica, menej často teľacie mäso, králičie mäso, srnčie mäso a podobne ^[4]^[5]) a tzv. sviečkovej omáčky, ktorá sa pripravuje z koreňovej zeleniny a smotany. Podáva sa s knedľou ako prílohou, s brusnicamim, či inou sladkou marmeládou, citrónom a šľahačkou.

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Sviečkovica na smotane

Zdroje

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Svíčková na smetaně na českej Wikipédii.

↑ sviečkovica. In: Krátky slovník slovenského jazyka
↑ ČSN 58 3806 Svíčková pečeně na smetaně. Norma jakosti
↑ Pozri vysvetlenie o slove sviečková v článku sviečkovica.
↑ Petr. Rodinné recepty . stanicek.com, 2018-10-18, . Dostupné online.
↑ CzechSpecials . czechspecials.cz, . Dostupné online.

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[1] sviečkovica. In: Krátky slovník slovenského jazyka

[2] ČSN 58 3806 Svíčková pečeně na smetaně. Norma jakosti

[3] Pozri vysvetlenie o slove sviečková v článku sviečkovica.

[4] Petr. Rodinné recepty . stanicek.com, 2018-10-18, . Dostupné online.

[5] CzechSpecials . czechspecials.cz, . Dostupné online.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]