A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
slnečnica ročná | |
Vedecká klasifikácia | |
---|---|
Vedecký názov | |
Helianthus annuus L. | |
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Slnečnica ročná (ľudovo: mesiac; lat. Helianthus annuus) je jednoročná rastlina pôvodom zo Severnej Ameriky patriaca do čeľade astrovité (Asteraceae) s veľkým súkvetím. Stonka môže dorásť až do výšky 3 metrov, súkvetie (úbor) môže dosiahnuť priemer 30 cm s veľkými semienkami. Zo semien sa vyrába slnečnicový olej.
Opis
Koreňový systém slnečnice je mohutný, bohato rozkonárený, hlavný kolový koreň preniká do hĺbky 1,5 m a viac, čo umožňuje rastline prijímať vodu a živiny z hlbších vrstiev pôdy a dobre odolávať suchu. Postranné korene rastú spočiatku paralelne s povrchom pôdy, neskôr sa asi vo vzdialenosti 100 – 400 mm od hlavného koreňa geotropicky ohýbajú smerom dolu. Prevažná časť koreňov sa rozprestiera v hĺbke 0,2 – 0,3 m pod povrchom pôdy.
Stonka je vzpriamená, pokrytá chĺpkami (trichómami), vyplnená bielou hubovitou dreňou. U olejnatých typov sa nerozkonáruje, dosahuje výšku 1 – 2 m, u silážnych odrôd až 4 m.
Listy sú elipsovité alebo srdcovité s pílkovitým okrajom a sú drsné. Ich počet sa pohybuje podľa dĺžky vegetačného obdobia od 12 až do 40 na jednej rastline (najčastejšie 20 – 30). Okrem prvých 2 – 3 párov sú umiestnené na stonke striedavo.
Súkvetím slnečnice je úbor s priemerom 100 – 400 mm. Sú v ňom 2 typy kvietkov: po obvode sa nachádzajú žltosfarbené jazykové kvety, ktoré sú lákadlom pre opeľovačov. Celé lôžko úboru vyplňujú plodné, trubkové obojpohlavné kvety v počte 1 000 – 1 200, výnimočne až do 4 000.
Hospodársky význam
Slnečnica je z hľadiska svetovej produkcie olejnín po sóji, bavlníkovom semene a plodoch podzemnice olejnej najvýznamnejšou olejninou. Jej význam spočíva predovšetkým v poskytovaní vysoko kvalitného, dieteticky hodnotného oleja, využívaného ako technický, ale najmä stolový olej. Vysokú výživnú hodnotu má najmä pre vysoký obsah esenciálnej kyseliny linolovej (až 70 %), obsah lyzínu a metionínu v bielkovinách a pre prítomnosť karotenoidov. Repkový olej obsahuje asi 25 % a sójový 45 až 50 % kyseliny linolovej, ktorá má v ľudskom organizme antikarcinogénne účinky, znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Najkvalitnejší slnečnicový olej sa využíva v potravinárskom priemysle na výrobu stolových olejov a stužených tukov. Ďalej pri výrobe rybích a zeleninových konzerv a menej kvalitný pri výrobe fermeží, farbív, mazadiel a mydiel. Olej zo špeciálnej – vysokoolejnatej „americkej“ slnečnice (Oliol) sa hodí na tepelnú úpravu (smaženie, pečenie) jedál.
Nezanedbateľný je význam slnečnice pre živočíšnu výrobu, kde poskytuje veľmi cenné a hodnotné krmivo vo forme výliskov a siláže. Výlisky, ktorých sa získa pri spracovaní slnečnicových semien asi 40 – 50 % a obsahujú približne 36 % bielkovín a dostatočné množstvo oleja, sú vhodné najmä pre výkrmový hovädzí dobytok. Kladne možno slnečnicu hodnotiť i ako strniskovú plodinu, na zelené kŕmenie a na zelené hnojenie. Na tento účel sa urodí takmer na celom území Slovenska a to aj v oblastiach, kde dopestovanie nažiek neprichádza do úvahy.
Galéria
Pozri aj
Iné projekty
- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Slnečnica ročná
- Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Slnečnica ročná
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Ďatelina lúčna
Ďatelina plazivá
Ľanolistník bezlistencový
Ľan siaty
Ľuľkovec zlomocný
Ľuľok čierny
Ľuľok sladkohorký
Ľuľok zemiakový
Šafran spišský
Štiav (Rumex)
Štiav lúčny
Železník lekársky
Žindava európska
Alchemilka panenská
Alchemilka Sojákova
Ambrózia palinolistá
Arábkovka Thalova
Archangelika lekárska
Astra alpínska
Baza červená
Baza čierna
Baza chabzdová
Betonika lekárska
Bledavka Boucheova
Bleduľa jarná
Blen čierny
Bodliak
Bodliak kučeravý
Bodliak lopúchovitý
Bolehlav škvrnitý
Borievka obyčajná
Borovica čierna
Borovica limbová
Bradáčik vajcovitý
Bradáčik vajcovitolistý
Brest hrabolistý
Breza biela svalcovitá
Breza previsnutá
Brusnica čučoriedková
Brusnica obyčajná
Buk lesný
Cesnak medvedí
Chmeľ obyčajný
Chochlačka dutá
Cyklámen fatranský
Dúška materina
Divozel sápovitý
Divozel veľkokvetý
Drieň obyčajný
Dryádka osemlupienková
Dub cerový
Dub letný
Dub zimný
Durman obyčajný
Fenikel obyčajný
Fialka dvojkvetá
Fialka lesná
Fialka roľná
Fialka trojfarebná
Fialka voňavá
Gaštan jedlý
Hadovník väčší
Hlaváčik jarný
Hloh obyčajný
Hluchavka biela
Hluchavka purpurová
Horčiak pieprový
Horčica biela
Horec Clusiov
Hrdobarka obyčajná
Hruška nashi
Ibiš lekársky
Ibiš ružový
Ihlica tŕnitá
Imelo biele
Iskerník karpatský
Jahoda obyčajná
Jarabina Margittaiho
Jarabina vtáčia
Jarva obyčajná
Jastrabina lekárska
Jedľa biela
Kôpor voňavý
Kôprovník štetinolistý
Kúkoľ poľný
Kýchavica biela
Kapucínka väčšia
Kapusta obyčajná
Kapusta obyčajná karfiolová
Kapusta repková pravá
Klokoč perovitý
Kocúrnik obyčajný
Konopáč obyčajný
Konopa siata
Konopnica úhľadná
Konvalinka voňavá
Kopytník európsky
Korunka kockovaná
Kosatec žltý
Kostihoj hľuznatý
Kostihoj lekársky
Kozinec ľadový
Kozonoha hostcová
Krasovlas bezbyľový
Krtičník hľuznatý
Leknica žltá
Lieska obyčajná
Lipa malolistá
Lipa veľkolistá
Lipkavec pravý
Lipkavec syridlový
Lomikameň zrnitý
Lucerna siata
Luskáč lekársky
Lykovec muránsky
Mäta pieporná
Mak vlčí
Malina (plod)
Mrkva obyčajná
Mrlík voňavý
Mydlica lekárska
Netýkavka malokvetá
Očianka Rostkovova
Očianka stopkatá
Ostrôžka poľná
Pálka širokolistá
Púpava lekárska
Pýr plazivý
Pľúcnik lekársky
Pľúcnik najmäkší
Pľúcnik tmavý
Pagaštan konský
Palina pravá
Pamajorán obyčajný
Papradka samičia
Pestrec mariánsky
Pichliač
Pichliač bielohlavý
Pichliač zelinový
Plavúň obyčajný
Plavúnik alpínsky
Plešivec dvojdomý
Podbeľ
Podbeľ liečivý
Prútnatec metlovitý
Praslička močiarna
Praslička roľná
Prilbica tuhá moravská
Prvosienka vyššia
Ríbezľa čierna
Ríbezľa biela
Rašelinník močiarny
Ranostaj pestrý
Rasca lúčna
Rešetliak prečisťujúci
Rebríček obyčajný
Repík lekársky
Rozchodník prudký
Rozmarín lekársky
Ruža ovisnutá
Rumanček kamilkový
Samorastlík klasnatý
Saturejka záhradná
Sedmokvietok európsky
Senovka grécka
Skalnica strechová
Skopólia kranská
Skorocel kopijovitý
Slnečnica hľuznatá
Slnečnica ročná
Smohla lekárska
Smrekovec opadavý
Smrek obyčajný
Snežienka jarná
Sofora japonská
Srdcovník obyčajný
Stavikrv vtáčí
Tekvica obrovská
Tekvica obyčajná
Tis obyčajný
Trčníček jednolistý
Trsť obyčajná
Vŕba biela
Vachta trojlistá
Valeriána lekárska
Vemenník dvojlistý
Veronika lekárska
Vika vtáčia
Vranovec štvorlistý
Vres
Záružlie močiarne
Zemežlč menšia
Zimoľub okolíkatý
Zimozeleň menšia
Zlatobyľ obyčajná
Zvonček hrubokoreňový
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk