A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Pan de agua (doslova „vodný chlieb“) je druh chleba z rôznych miest Latinskej Ameriky a každý má trochu iný recept.
Podľa krajín
- Na Kube je to podlhovastý chlieb, ktorý je tiež známy ako „pan de flauta“ (flautový chlieb), vyrobený z pšeničnej múky, vody, soli, droždia a masla.[1]
- V Mexiku je to chlieb, ktorého cesto sa robí najmä z vody.[2] Je tiež známy ako „pan español“ (španielsky chlieb).[3]
- V Peru pan de agua obsahuje múku, vodu, cukor, soľ, droždie a olej alebo maslo.
- V Portoriku rastlinný olej, pšeničná múka, soľ, cukor, voda a droždie. Vonkajšia strana chleba je pokrytá kukuričnou múkou a rozšľahaným vajíčkom. Je to kreolský chlieb ako pan sobao.
- V Dominikánskej republike je to jeden z najobľúbenejších chlebov a používa sa na výrobu sendvičov.[4]
- Vo Venezuele je to slaný, tvrdý a trvanlivý chlieb, podobný sucháru.[5]
Referencie
- ↑ FORNET PIÑA, Fernando. Diccionario gastronómico cubano. : Nuevo Milenio, 2020. Dostupné online. ISBN 959-05-1017-5. S. 132.
- ↑ Muñoz Zurita, R, „Pan de agua“, Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, Larousse Cocina
- ↑ Día Mundial del Pan: Conoce los 10 panes mexicanos más populares . GastroLab, 2021-10-17, . Dostupné online.
- ↑ Diccionario de Urbanismos: pan de agua . DiccionarioLibre LLC, . Dostupné online. (po španielsky; kastílsky)
- ↑ CARTAY ANGULO, Rafael. Diccionario de cocina venezolana. : Alfadil, 2005. Dostupné online. ISBN 978-84-16687-73-2. S. 230.
Zdroj
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Pan de agua na španielskej Wikipédii.
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Bageta
Bosniak (pečivo)
Bruschetta
Casabe
Chlieb
Chlieb s maslom
Chlieb vo vajci
Ciabatta
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk
