A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Slávka jedlá | |
---|---|
Vědecká klasifikace | |
Říše | živočichové (Animalia) |
Kmen | měkkýši (Mollusca) |
Třída | mlži (Bivalvia) |
Řád | Mytiloida |
Čeleď | slávkovití (Mytilidae) |
Rod | slávka (Mytilus) |
Binomické jméno | |
Mytilus edulis Linnaeus, 1758 | |
Poddruhy | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Slávka jedlá (Mytilus edulis) je středně kosmopolitní velký jedlý mořský mlž z čeledi slávkovitých.
Rozšíření
Slávky jedlé se nacházejí na severoatlantickém pobřeží Severní Ameriky, Evropy[1] a v dalších mírných i polárních vodách po celém světě.
Stanoviště
Žijí v příbřežních oblastech na skalách a dalších pevných podkladech přichyceny byssovými vlákny,[1] která jsou vylučována byssovými žlázami umístěnými ve spodní části slávek.
Popis
Mušle je hladká s jemnými soustřednými rýhami v linii růstu. Lasturu mají slávky světle hnědou, modravou nebo černou. Může být dlouhá až 12 cm.[1]
Použití
Po celém světě jsou běžně sbírány na jídlo z přírodních i z uměle vytvořených lokalit. Slávky jsou základem pro mnohá jídla z mořských plodů ve španělské, portugalské, francouzské, holandské, belgické a italské kuchyni. Jejich chuť je zvláštně kořenitá. Obsahují málo kalorií[2], minerální soli, železo, vitamíny A, B, C, D a bílkoviny.[3] Podávají se bez i s lasturou.[2] V Evropě se jich ročně spotřebuje přibližně 100 tisíc tun.[4]
Predátoři
Slávky jedlé jsou kořistí hvězdic jako hvězdice růžová (Asterias rubens, Linnaeus, 1758). Malé slávky jsou také požírány plži nachovec obecný (Nucella lapillus, (Linnaeus, 1758)).
Poddruhy
- M. e. abbreviatus (Lam., 1818)
- M. e. aoteanus (A.W.B. Powell, 1958)
- M. e. diegensis (Coe, 1946)
- M. e. elegans (Brown, 1827)
- M. e. modiolaeformis (Bucquoy, Dautzenberg & Dollfus, 1889)
- M. e. obesus (Bucquoy, Dautzenberg & Dollfus, 1889)
- M. e. planulatus (Lam., 1819)
- M. e. platensis (A.D.Orb., 1846)
- M. e. retusus (Lam., 1818)
- M. e. spathulinus (Locard, 1889)
- M. e. uncinnatus (Bucquoy, Dautzenberg & Dollfus, 1889)[5]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Blue mussel na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c HORČIČKO, Petr; LYSONĚK, Ivo. Mlži - Slávka jedlá . Gymnázium Uherské Hradiště . Dostupné v archivu pořízeném dne 2008-12-02.
- ↑ a b Slávka jedlá (lat. Mytilus edulis) . Gastro-slovník.cz . Dostupné online.[nedostupný zdroj
- ↑ Slávka jedlá . NordSee.cz . Dostupné online.[nedostupný zdroj
- ↑ jardoslav. Ustrica jedlá (Ostrea edulis) a Slávka jedlá (Mytilus edulis) . Atlas.cz, 2002-03-09 . Dostupné online.
- ↑ Mytilus edulis (slávka jedlá) . BioLib.cz . Dostupné online.
Literatura
- GILBERTSON, Lance. Zoology Laboratory Manual. 4. vyd. : The McGraw-Hill Companies, Inc., 1999. S. 11.1-11.4. (anglicky)
Externí odkazy
- Galerie slávka jedlá na Wikimedia Commons
- Obrázky, zvuky či videa k tématu slávka jedlá na Wikimedia Commons
- The Blue Mussel In Maine . Department of marine resources . Dostupné v archivu pořízeném dne 2004-04-27. (anglicky)
- Blue mussel . Delaware: Delaware Sea Grant, University of Delaware . Dostupné v archivu pořízeném dne 2009-01-16. (anglicky)
- Taxon Mytilus edulis ve Wikidruzích
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk