Marie Janků-Sandtnerová
Marie Janků-Sandtnerová
Rodné jméno	Marie Theresie Emerica Sandtnerová
Narození	8. prosince 1885 Praha Rakousko-Uhersko Rakousko-Uhersko
Úmrtí	21. února 1946 (ve věku 60 let) Řevnice Československo Československo
Místo pohřbení	Olšanské hřbitovy
Povolání	spisovatelka a učitelka
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Marie Janků-Sandtnerová, křtěná Maria Theresie Emerica, rozená Sandtnerová (8. prosince 1885 Praha^[1][2] – 21. února 1946 Řevnice) byla česká učitelka, autorka kuchařských příruček a propagátorka zdravé výživy. Její kuchařky se dočkaly mnoha vydání a jsou známy pod lidovým názvem „Sandtnerka“.

Život

Narodila se v Praze na Novém Městě v rodině litografa Otty Sandtnera a jeho ženy Josefy roz. Novoveské. Vyučovala na Vyšší dívčí škole ve Vodičkově ulici v Praze, v letech 1916–1918 byla pověřena Magistrátem hl. m. Prahy, aby vedla vývařovnu pro chudé, strádající obyvatelstvo a válečné invalidy.

Dílo

• 60 obědů a večeří jednoduchých i složitých, s výměrem potravin pro pět osob podle čtyř ročních období ^[3]
• Cukrovinky a pamlsky na vánoční stromeček a stoleček ^[4]
• Česká kuchařka: Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů
• Francouzská kuchyně: Pro zpestření jídelního lístku českých hospodyněk
• Kniha rozpočtů a kuchařských předpisů: Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů ^{[5] [6] [7]}
• Lesní plody a jejich úprava v domácnosti
• Lesní plody: Jejich sběr a zužitkování
• Lahůdková kuchyně: Příprava studených pokrmů v domácnosti
• Moučníky a zavařeniny ^[8]
• Ovocné šťávy, zavařované ovoce, domácí vína, likéry ^{[9] [10]}
• Příručka pro vaření a nauku o potravinách pro občanské školy dívčí
• Rybí kuchařka
• Ryby: předpisy a rozpočty rybích pokrmů
• Zeleniny a saláty ^[11]

Odkazy

Reference

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Marie Janků-Sandtnerová na Wikimedia Commons
• Seznam děl v Souborném katalogu ČR, jejichž autorem nebo tématem je Marie Janků-Sandtnerová
• Soupis pražských domovských příslušníků 1830-1910, Archiválie99 • 1843 • Sandtner, Otto (*1843) s rodinou

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.