Josef Maršálek (* 3. dubna 1982)^[2] je český pekař a cukrář.

Kariéra

Vyrůstal v malé vesnici jako jeden ze čtyř sourozenců.^[3] Na přání rodičů vystudoval gymnázium, teprve poté se vyučil jako pekař a cukrář. Během dálkového studia vysoké školy hotelové začal pracovat v zahraničí, nejprve v Bathu, ke konci studií pak v londýnském obchodním domě Harrods.^[4] Tam pracoval sedm let, postupně získal ocenění pro kuchaře roku i manažera roku^[5] a jeho dezerty odebírala i britská královská rodina.^[3] Po roce stráveném v Indii se v roce 2018 vrátil do Prahy, kde byl zaměstnancem v CakeShop Prague a založil vlastní značku Fat Brothers.^[6]

V letech 2020, 2022 a 2024 účinkoval jako porotce v pořadu České televize Peče celá země.^[7] Provozuje kurzy pečení.^[6]

V červnu 2020 si vzal svého partnera, Petra Tejmla (* 1983).

V roce 2023 se umístil na 5. místě ve 12. řadě taneční soutěže Stardance vysílané Českou televizí. Jeho taneční partnerkou byla Adriana Mašková.

Dílo

• Kynuté (2022)
• Péct, milovat a žít (2019), nakladatelství Mladá fronta, ISBN 978-80-204-5387-7
• Moderní česká cukrařina (2020), nakladatelství XYZ, ISBN 978-80-7597-624-6
• Moje sváteční pečení (2020), nakladatelství XYZ, ISBN 978-80-7597-751-9

Odkazy

Reference

Externí odkazy

• Seznam děl v Souborném katalogu ČR, jejichž autorem nebo tématem je Josef Maršálek
• Oficiální stránky na Internet Archive. (archivováno 20. 10. 2020)

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.