Jan Hlaváček - Biblioteka.sk

Upozornenie: Prezeranie týchto stránok je určené len pre návštevníkov nad 18 rokov!
Zásady ochrany osobných údajov.
Používaním tohto webu súhlasíte s uchovávaním cookies, ktoré slúžia na poskytovanie služieb, nastavenie reklám a analýzu návštevnosti. OK, súhlasím


Panta Rhei Doprava Zadarmo
...
...


A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

Jan Hlaváček
 ...
Ing. Jan Hlaváček
Narození24. listopadu 1953 (70 let)
Plzeň
ČeskoslovenskoČeskoslovensko Československo
Alma materstřední všeobecně vzdělávací škola
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Povolánímanažer
DětiJana Hlaváčková[1]
Andrea Sestini Hlaváčková[1]
RodičeIvo Hlaváček
Jiřina Hlaváčková
PříbuzníIvan Hlaváček (sourozenec)
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Jan Hlaváček (* 24. listopadu 1953 Plzeň)[2] je český sládek a manažer pohybující se v pivovarském průmyslu.

Život

Narodil se do pivovarské rodiny[3]. Jeho prapraděd František Hlaváček a praděd František Hlaváček působili v pivovarství. Děd František Hlaváček mj. v Plzeňském Prazdroji, otec Ivo Hlaváček Plzeňský Prazdroj vedl. Po určitou dobu v pivovarství působil i bratr Ivan Hlaváček.

V době studií na Střední všeobecně vzdělávací škole (dnes gymnázium v Plzni) chodil na brigády do pivovaru. Po maturitě studoval VŠCHT v Praze. Z vyučujících nejvíce spolupracoval s Jaroslavem Čepičkou[4][5][6], pedagogem a vědcem, u něhož působil po několik let jako pomocná vědecká síla, a profesorem Josefem Moštkem, u nějž mj. skládal zkoušku z pivovarství. V roce 1978 obhájil diplomovou práci na téma Stanovení a obsah polyfenolů v pivu, jejímž vedoucím byl Jiří Šrogl[7], vedoucí výzkumu v Prazdroji.

Profesní kariéra

V roce 1978 nastoupil do tehdejších Plzeňských pivovarů. Od roku 1979 do roku 1990 působil jako podsládek, potom sládek a ředitel pivovaru Gambrinus. V devadesátých letech byl technickým ředitelem Plzeňských pivovarů (Prazdroje a Gambrinusu). Tým spolupracovníků pod jeho vedením řídil modernizaci obou těchto pivovarů, hlavně přechod z výroby piva dříve používané klasické technologie hlavního kvašení v otevřených maloobjemových kádích do moderních cylindrokonických tanků. Potom se stál ředitelem závodu Plzeň s pivovary Plzeňský Prazdroj a Gambrinus.[8]

Od roku 2001, kdy pivovar již vlastnil pivovarský koncern SAB Miller, vedl několik let zahraniční výrobu, zavádění licenční výroby piv Plzeňského Prazdroje hlavně v Polsku a Rusku a Velkopopovického Kozla v Rusku. Přednášel na konferencích Pivovarsko-sladařských dnů. V letech 2006 až 2014 působil ve funkci Vrchního sládka PP a.s.

V roce 2014 odešel do penze. V penzi se angažoval v projektu založení Sdružení na podporu Českého piva a Nadačního fondu Českého piva sládka Františka O. Poupěte.[9][10] Je předsedou dozorčí rady Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze.[11] Se svým bratrem Ivanem Hlaváčkem vybudovali golfové hřiště v Dýšině u Plzně.[12] Žena Jana je lékařkou, mají spolu dvě dcery, Janu a Andreu Sestini Hlaváčkovou..

Knihy

  • Basařová, G., Hlaváček, I., Basař, P., Hlaváček, J.: 2011: České pivo. Třetí rozšířené vydání. Havlíček Brain Team, Praha. ISBN 978-80-87109-25-0, 309 s.

Odkazy

Reference

  1. a b IHNed. Economia. 12. listopadu 2018. Dostupné online. .
  2. KOLEKTIV. PŘÍPRAVA VYDÁNÍ LADISLAVA SOUKUPOVÁ, FRANTIŠEK FRANTÍK. PIVO – SLAD – CHMEL od A do Z, České, moravské a slovenské osobnosti.. První. vyd.. vyd. Praha: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a. s., 2004. 217 s. ISBN 80-86576-10-8. S. 56–57. 
  3. POLCAROVÁ, Jana. PIVOVARNÍCI HLAVÁČKOVÉ. první. vyd. Plzeň: RSB s.r.o., 2021. 91 s. ISBN 978-80-908381-0-9. S. 77. 
  4. KOLEKTIV. PŘÍPRAVA VYDÁNÍ LADISLAVA SOUKUPOVÁ, FRANTIŠEK FRANTÍK. PIVO – SLAD – CHMEL od A do Z, České, moravské a slovenské osobnosti.. První. vyd.. vyd. Praha.: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a. s., 2004. 217 s. ISBN 80-86576-10-8. S. 26. 
  5. BASAŘOVÁ, Gabriela; ČEPIČKA, Jaroslav. Sladařství a pivovarství. 2. nezměněné. vyd. Praha: SNTL, 1986. 256 s. Vysokoškolská skripta. 
  6. VŠCHT Jaroslav Čepička Personální zabezpečení - přednášející, školite. old.vscht.cz . VŠCHT v Praze, 16. 8. 2007 . Dostupné online. 
  7. KOLEKTIV. PŘÍPRAVA VYDÁNÍ LADISLAVA SOUKUPOVÁ, FRANTIŠEK FRANTÍK. PIVO – SLAD – CHMEL od A do Z, České, moravské a slovenské osobnosti.. První. vyd.. vyd. Praha. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a. s.: , 2004. 217 s. ISBN 80-86576-10-8. S. 175. 
  8. PICKOVÁ, I.:. Ing. Jan Hlaváček. Příběhy úspěšných.. www.vscht.cz . VŠCHT Praha, 2014 . Dostupné online. 
  9. HOENIGOVÁ, Věra. Nadační fond České pivo sládka Františka O. Poupěte. Pivovarský kalendář 2013 . VÚPS, a.s., 2012 . Dostupné online. 
  10. Nadační fond na podporu financování vědeckého výzkumu Českého piva. www.pratelepiva.cz . Sdružení přátel piva, 13. 11. 2011 . Dostupné online. 
  11. Orgány společnosti – VÚPS a.s. . . Dostupné online. 
  12. Šenk, M., Hošek, M.:. Endorfiny Jana Hlaváčka: Sládek z Prazdroje a otec známé tenistky má golfový handicap jako málokdo.. ihned.byznys.cz . Economia Praha (Hospodářské noviny), 2018 . Dostupné online. 

Literatura

  • Vacl, J.: Jan Hlaváček – pokračovatel rodinné tradice českých pivovarníků, 2016, Potravinářská revue č. 7, s. 84-86. Dostupné online Archivováno 13. 3. 2019 na Wayback Machine., ISSN 1801-9102

Externí odkazy

Zdroj:https://cs.wikipedia.org?pojem=Jan_Hlaváček
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.






Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

Your browser doesn’t support the object tag.

www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk