A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Citral | |
---|---|
Citral A (geranial) | |
Citral B (neral) | |
Obecné | |
Systematický název | 3,7-dimethylokta-2,6-dienal |
Triviální název | citral |
Ostatní názvy | lemonal, NCI-C56348 |
Anglický název | Citral |
Německý název | Citral |
Sumární vzorec | C10H16O |
Vzhled | světle žlutá kapalina |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 5392-40-5 |
EC-no (EINECS/ELINCS/NLP) | 226-394-6 |
Indexové číslo | 605-019-00-3 |
PubChem | 638011 |
SMILES | O=CC=C(C)CCC=C(C)C |
InChI | 1/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3) 7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7 |
Číslo RTECS | RG5075000 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 152,24 g/mol |
Teplota varu | 229 °C |
Hustota | 0,893 g/cm3 |
Bezpečnost | |
[1] Varování[1] | |
R-věty | R38 R43 |
S-věty | (S2) S24/25 S37 |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Citral (též lemonal, systematický název 3,7-dimethylokta-2,6-dienal) je terpenoid (konkrétně monoterpen) se sumárním vzorcem C10H16O. Označení se používá jako souhrnný název dvou izomerů nebo jako označení jejich směsi. Izomer E je znám jako geranial nebo citral A, izomer Z jako neral nebo citral B.
Výskyt
Citral je obsažen v olejích řady rostlin, jako například myrtovník citronový (90–98 %), Litsea citrata (90 %), Litsea cubeba (70–85 %), voňatka citronová (65–85 %), Leptospermum liversidgei (70–80 %), bazalka vytrvalá (66,5 %), Lindera citriodora (asi 65 %), Calypranthes parriculata (asi 62 %), neroli (36 %), aloisie trojlistá (30–35 %), Eucalyptus staigeriana (26 %), meduňka lékařská (11 %), limetka (6–9 %), citron (2–5 %) a pomeranč.[2][3][4]
Použití
Geranial má silnou citronovou vůni, neral má citronovou vůni méně intenzivní, ale sladší. Citral se proto používá jako aromatická složka v parfumerii. Používá se i jako ochucovadlo a při fortifikaci citronového oleje. Má také silné antimikrobiální účinky[5] a působí jako feromon pro hmyz.[6][7]
Používá se také při syntéze vitaminu A, iononu a methyliononu a pro maskování zápachu kouře.
Zdraví a bezpečnost
Citralu by se měli vyhýbat lidé s alergií na parfémy.[8]
Související články
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Citral na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Citral. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . PubChem . Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Fenaroli, G., Furia, T.E., Bellanca, N., Handbook of Flavor Ingredients, ISBN 0-87819-532-7
- ↑ Lawless, J., The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils, ISBN 1-85230-661-0
- ↑ The Aromatic Plant Project. www.aromaticplantproject.com . . Dostupné v archivu pořízeném z originálu.
- ↑ Onawunmi, G.O. Evaluation of the antimicrobial activity of citral. Lett. Appl. Microbial.. 1989, roč. 9, s. 105–108. DOI 10.1111/j.1472-765X.1989.tb00301.x.
- ↑ Kuwahara, Y., Suzuki, H., Matsumoto, K. & Wada, Y. Pheromone study on acarid mites. XI. Function of mite body as geometrical isomerization and reduction of citral (the alarm pheromone) Carpoglyphus lactis. Appl. Entomol. Zool.. 1983, roč. 18, s. 30–39.
- ↑ Robacker, D.C. & Hendry, L.B. Neral and geranial: components of the sex pheromone of the parasitic wasp, Itoplectis conquisitor. J. Chem. Ecol.. 1977, roč. 3, s. 563–577. Dostupné online. DOI 10.1007/BF00989077.
- ↑ Survey and health assessment of chemical substances in massage oils
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Citral na Wikimedia Commons
- (anglicky) Bezpečnostní list citralu Archivováno 18. 8. 2007 na Wayback Machine.
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.
Antropológia
Aplikované vedy
Bibliometria
Dejiny vedy
Encyklopédie
Filozofia vedy
Forenzné vedy
Humanitné vedy
Knižničná veda
Kryogenika
Kryptológia
Kulturológia
Literárna veda
Medzidisciplinárne oblasti
Metódy kvantitatívnej analýzy
Metavedy
Metodika
Text je dostupný za podmienok Creative
Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších
podmienok.
Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky
použitia.
www.astronomia.sk | www.biologia.sk | www.botanika.sk | www.dejiny.sk | www.economy.sk | www.elektrotechnika.sk | www.estetika.sk | www.farmakologia.sk | www.filozofia.sk | Fyzika | www.futurologia.sk | www.genetika.sk | www.chemia.sk | www.lingvistika.sk | www.politologia.sk | www.psychologia.sk | www.sexuologia.sk | www.sociologia.sk | www.veda.sk I www.zoologia.sk