Výrobný postup je písomné zachytenie správneho poradia prác, ktoré treba vykonať, aby sa z polotovaru stal výrobok predpísaný výrobným výkresom. Postup býva často doplnený aj grafickými znázorneniami. Výrobný postup zároveň určuje výrobné prostriedky a výrobné náklady pre výrobu danej súčiastky.

Výrobný postup sa vypracúva pre každú súčiastku samostatne, výnimkou sú iba montážne postupy.

1. Výrobný postup - obsahuje technologické operácie (napríklad obrábanie) aj pomocné operácie (napríklad kontrola, meranie).
2. Technologický postup - obsahuje iba technologické operácie.
3. Montážny postup - obsahuje iba operácie pre zloženie zostavy z viacerých súčiastok, alebo podskupín.

1. Optimálnosť - pri daných výrobných možnostiach musí byť čo najdokonalejší.
2. Úplnosť - musí obsahovať všetky potrebné údaje pre výrobu.
3. Správnosť - nesmie obsahovať chyby.
4. Zrozumiteľnosť - musí zreteľne určovať poradie vykonávaných prác.
5. Jednoznačnosť - nesmie dovoľovať dvojaký výklad.
6. Hospodárnosť - musí plne využívať výrobné zariadenia pri minimálnych výrobných nákladoch.

V závislosti od typu výroby je výrobný postup viac, alebo menej podrobný. Napríklad výrobný postup pre sériovú výrobu je rozčlenený podľa nasledovnej štruktúry:

výrobný postup → operácia → úsek → úkon → pohyb

Naopak, výrobný postup pre kusovú výrobu môže byť menej podrobný:

výrobný postup → operácia