Tostones

Dominikánske tostones

Praženie plátkov tostones v oleji

Tostones (zo španielskeho slovesa tostar, čo znamená „toastovať“) sú dvakrát pražené plátky plantainu, ktoré sa bežne vyskytujú v kuchyni Latinskej Ameriky a Karibiku. Najčastejšie známe ako tostones (v Portoriku, Jamajke, Nikarague, Kube, Floride, Hondurase a Venezuele) sú tiež známe ako tachinos alebo chatinos (Kuba), platano frito alebo frito verde (Dominikánska republika), bannann peze (Haiti), patacones (v Paname, Venezuele, Kolumbii, Kostarike, Peru a Ekvádore) a niekedy aj patacón pisao v Kolumbii.

Pozri aj

• vyprážané platainy

Zdroj

• Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Tostones na anglickej Wikipédii (číslo revízie nebolo určené).

Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.