Ostružina černicová

	Ostružina černicová
	; Plody ostružiny černicovej
Vedecká klasifikácia
Doména	eukaryoty
Ríša (regnum)	rastliny (Vegetabilia)
Podríša (subregnum)	zelené (Viridiplantae, Chlorobionta)
Vývojová línia	cievnaté (Tracheophyta)
Vývojová vetva	semenné (Spermatophyta)
Skupina	krytosemenné (Angiospermae)
Oddelenie	magnóliorasty (Magnoliophyta)
Nadtrieda (superclassis)	dvojklíčnolistové (Dicotyledonopsida)
Trieda (classis)	magnólie (Magnoliopsida)
Podtrieda (subclassis)	ružové (Rosidae)
Rad (ordo)	ružotvaré (Rosales)
Čeľaď (familia)	ružovité (Rosaceae)
Rod (genus)	ostružina (Rubus)
Druh (species)	ostružina černicová (R. fruticosus)
Vedecký názov
	Rubus fruticosus; Carl Linné, 1753
	Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
	Biologický portál

Ostružina černicová ^[1] (iné názvy: černica^[1]^[2], staršie:ostružina krovitá^[1], mimo taxonómie: ostružina^[3]; lat. Rubus fruticosus agg.) je agregátny druh (teda skupina malých druhov) z čeľade ružovité. Jej plody sú známe ako ostružiny alebo černice. Je to ker.

Živiny a antioxidačné vlastnosti

Černice sú význačné pre svoj vysoký obsah vlákniny, vitamínu C, vitamínu K, kyseliny listovej, vitamínu B, a mangánu.

Živiny v surových černiciach^[4]
Živiny	Hodnota v 100 gramoch	% dennej dávky
Energia	43 kcal
Vláknina	5.3 g	21%
Cukry	4.9 g
Vápnik, Ca	29 mg	3%
Horčík, Mg	20 mg	5%
Mangán, Mn	0.6 mg	32%
Meď, Cu	0.2 mg	8%
Draslík, K	162 mg	5%
Sodík, Na	1 mg	0%
Vitamín C, celková kyselina askorbová	21 mg	35%
Vitamín A, IU	214 IU	4%
Vitamín K, µg	20 µg	25%
Kyselina listová, µg	36 µg	9%
Karotén, beta	128 µg	ne
Luteín + zeaxantín	118 µg	ne

Referencie

↑ ^a ^b ^c ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 399.
↑ černica. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X. S. 95.
↑ ostružina. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X.
↑ Nutritiondata.com, nutrient data for this listing provided by USDA SR20

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ostružina černicová

Zdroj:
Text je dostupný za podmienok Creative Commons Attribution/Share-Alike License 3.0 Unported; prípadne za ďalších podmienok. Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Podmienky použitia.

[Č-1] ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 399.

[2] černica. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X. S. 95.

[3] stružina. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X.

[4] Nutritiondata.com, nutrient data for this listing provided by USDA SR20

[1]

[2]

[3]

[4]