Kuracie prsia s broskyňou

Grilované kuracie prsia s broskyňou a syrom a hranolkami
Pôvod
Alternatívne názvy	Zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom, zapekané kuracie prsia s broskyňou, kuracie prsia s broskyňou a syrom, kurací plátok s broskyňou a syrom, „Melba“, „Diana“, „Florida“
Miesto pôvodu	neznáme
Región	Česko Slovensko
Detaily
Chod	hlavné jedlo
Typ	pečené mäso
Teplota podávania	teplá
Hlavné ingrediencie	kuracie prsia, broskyne, syr, šunka
Variácie	s ryžou alebo hranolkami, so syrovou omáčkou alebo výpekom
Približné kalórie na porciu	150 kcal[1]

(Zapekané) kuracie prsia ^[2][3] (alebo kurací plátok^[1]) s broskyňou^[4][5] (a syrom^[6]), hovorovo „Melba“, „Diana“ alebo „Florida“, sú typické jedlo 90. rokov 20. storočia^[7][8] na Slovensku, ktoré má neznámy pôvod^[9] a v súčasnosti je častým terčom posmeškov.^[10]

Ide o plátky kuracích pŕs s broskyňou, zvyčajne aj šunkou, ktoré sú zapečené s tvrdým plátkovým syrom, napríklad eidamom. Ako príloha sa k nemu v stravovacích zariadeniach servírovala ryža a hranolky (pol na pol) so zeleninovou oblohou,^[9] prípadne tiež syrová omáčka.

Jedlo je známe aj v Česku pod názvom kuřecí plátek s broskví.^[11]