O elektrolytoch vo výžive pozri aj minerálna látka (výživa).

Elektrolyt je:

• a) zlúčenina, ktorá je v roztoku alebo tavenine prítomná v podobe iónov
• b) elektrický vodič II. triedy, teda elektrický vodič, v ktorom sa elektrický náboj prenáša pohybom iónov.

Pohybom iónov dochádza k prenosu hmoty a chemickým zmenám. Ióny sú oproti elektrónom väčšie, ich pohyblivosť je menšia, takže aj vodivosť je nižšia než je vodivosť vodičov I. triedy (kovov).

Delenie elektrolytov

• Silné elektrolyty — obsahujú len ióny (disociácia prebehla úplne)
• Slabé elektrolyty — obsahujú tak ióny, ako aj nedisociované molekuly

Fyzikálny portál Chemický portál